17 Haziran 2011 Cuma

HIIIMMMMM A'LA A'LA.......



Akşam oldu işten geldim,yemek de var ama çocuklar karne almışlar,karnelerde güzel,özel bir şeyler istediler,kıramadım,bu saatte özel ve de kolay ne hazırlanabilir??http://ebruliyemektarifleri.blogspot.com de görmüştüm Beyti tarifi, tam deneme zamanı...Şiddetle tavsiye ediyorum,çok çabuk hazırlanıyor ve muhteşem bir lezzet,mutlaka denemelisiniz...







Malzemeler: (2 Kişilik) 
2 adet yufka 
1 adet yumurta 

içi icin: 
yarım kilo kiyma 
1 tane soğan 
1 yemek kasığı salça 
3 kaşık sıvıyağ karabiber, tuz 

salçalı sos için: 
2 yemek kaşığı sivi yag 
1-2 yemek kasigi salca tuz 

servis için: 
yoğurt domates ve biber 

Yapılışı: 

Tavaya yağı ve soğanı yemeklik doğrayıp kavurun ve üzerine kıymayı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulan kıyma ve soğanın üzerine salça karabiber ve tuzu ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Tavayı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. 

2 Yufkayı üst üste koyup tezgaha seriyoruz ve çırpmış olduğumuz yumurtayı yufkaların üzerine sürüyoruz. soğuyan kıymalı harcı yufkanın üzerine eşit olarak yayıp yufkayı rulo olarak sarıyoruz.
Ve 2 parmak kalınlığında rulomuzu kesip tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında yufkalarımız kızarana da kadar pişiriyoruz.  

Yufkalarımız kızarırken salçalı sosumuzu hazırlıyoruz. tavaya sıvı yağı koyup salça,su ve tuz ekliyoruz. Ve salçalı sosumuz da hazır. 

Kızaran yufkalarımızı tabağa alıp kenarına yoğurt ve közlenmiş sebzelerimizi koyup üzerine de salçalı sosumuzu da döküp servis yapıyoruz.


Bu orjinal tariftir.Ben 1 kilo kıymadan hazırladım ve 4 kat  baklava yufkası kullandım,tek kelime ile muhteşem bir lezzet, afiyet olsun....

9 yorum:

  1. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. denenmiş ve beğenilmiş beyti tarifi, kaydettim, inşallah yapıcam, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. canım benim ellerine sağlık.çalışkan,hamarat,becerikli kızım benim afiyetle yiyin

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel görünüyor,yapıp tadına bakmak lazım.
    Teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  5. Yaptım,güzel oldu.Üstelik kolay bir tarif :)

    YanıtlaSil
  6. İnanılmaz güzel gözüküyor. diyette olsamda birgün kesin yapmalıyım. Afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  7. Çok güzeller. Şirirn.. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  8. Hii bu da tam benlik gerçektennn, enfes görünüyor. Süpermiş:) Tam çalışanlar için diyecektim ama, çalışan çalışmayan farketmez. Zaman hepimiz için çok önemli artık, çok pratik çabucak olacak bir yemek. Süper.

    YanıtlaSil