Annemin mandal torbası...Çocukluktan hatırda kalan karelerden... Çok hoşuma giderdi, yıllar sonra yeniden gündeme geldi.Semra Ablacım ile yapılan bir dikiş partisi sonrasında ortaya çıkanlar...
26 Haziran 2011 Pazar
19 Haziran 2011 Pazar
Canım Babama...
Baba!
her yılbaşında
sana söyleyecek
bir tek
sözüm var :
"Seni ne kadar çok seversem
o kadar
çok olsun ömründen geçen yıllar...''
her yılbaşında
sana söyleyecek
bir tek
sözüm var :
"Seni ne kadar çok seversem
o kadar
çok olsun ömründen geçen yıllar...''
Baba!
Babam, ağabeyim, kardeşim, arkadaşım!
Ne zulüm, ne ölüm, ne korku
başımı eğemez!
Yalnız senin elini öpmek için
eğilir başım.
Babam, ağabeyim, kardeşim, arkadaşım...
Nazım Hikmet
Babam, ağabeyim, kardeşim, arkadaşım!
Ne zulüm, ne ölüm, ne korku
başımı eğemez!
Yalnız senin elini öpmek için
eğilir başım.
Babam, ağabeyim, kardeşim, arkadaşım...
Nazım Hikmet
17 Haziran 2011 Cuma
HIIIMMMMM A'LA A'LA.......
Malzemeler: (2 Kişilik)
2 adet yufka
1 adet yumurta
içi icin:
yarım kilo kiyma
1 tane soğan
1 yemek kasığı salça
3 kaşık sıvıyağ karabiber, tuz
salçalı sos için:
2 yemek kaşığı sivi yag
1-2 yemek kasigi salca tuz
2 adet yufka
1 adet yumurta
içi icin:
yarım kilo kiyma
1 tane soğan
1 yemek kasığı salça
3 kaşık sıvıyağ karabiber, tuz
salçalı sos için:
2 yemek kaşığı sivi yag
1-2 yemek kasigi salca tuz
servis için:
yoğurt domates ve biber
Yapılışı:
Tavaya yağı ve soğanı yemeklik doğrayıp kavurun ve üzerine kıymayı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulan kıyma ve soğanın üzerine salça karabiber ve tuzu ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Tavayı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
2 Yufkayı üst üste koyup tezgaha seriyoruz ve çırpmış olduğumuz yumurtayı yufkaların üzerine sürüyoruz. soğuyan kıymalı harcı yufkanın üzerine eşit olarak yayıp yufkayı rulo olarak sarıyoruz.
Ve 2 parmak kalınlığında rulomuzu kesip tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında yufkalarımız kızarana da kadar pişiriyoruz.
Yufkalarımız kızarırken salçalı sosumuzu hazırlıyoruz. tavaya sıvı yağı koyup salça,su ve tuz ekliyoruz. Ve salçalı sosumuz da hazır.
Kızaran yufkalarımızı tabağa alıp kenarına yoğurt ve közlenmiş sebzelerimizi koyup üzerine de salçalı sosumuzu da döküp servis yapıyoruz.
yoğurt domates ve biber
Yapılışı:
Tavaya yağı ve soğanı yemeklik doğrayıp kavurun ve üzerine kıymayı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulan kıyma ve soğanın üzerine salça karabiber ve tuzu ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Tavayı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
2 Yufkayı üst üste koyup tezgaha seriyoruz ve çırpmış olduğumuz yumurtayı yufkaların üzerine sürüyoruz. soğuyan kıymalı harcı yufkanın üzerine eşit olarak yayıp yufkayı rulo olarak sarıyoruz.
Ve 2 parmak kalınlığında rulomuzu kesip tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında yufkalarımız kızarana da kadar pişiriyoruz.
Yufkalarımız kızarırken salçalı sosumuzu hazırlıyoruz. tavaya sıvı yağı koyup salça,su ve tuz ekliyoruz. Ve salçalı sosumuz da hazır.
Kızaran yufkalarımızı tabağa alıp kenarına yoğurt ve közlenmiş sebzelerimizi koyup üzerine de salçalı sosumuzu da döküp servis yapıyoruz.
Bu orjinal tariftir.Ben 1 kilo kıymadan hazırladım ve 4 kat baklava yufkası kullandım,tek kelime ile muhteşem bir lezzet, afiyet olsun....
15 Haziran 2011 Çarşamba
Baykuşlarım...
Bu aralar tembelliğim üzerimde,asıl büyük işim dururken ufak tefek şeylerle oyalanıyorum,sanırım hiç bitiremeyeceğim.Bu minik,renkli şeylerle uğraşmak daha kolay geliyor.
Baykuşun koruyucu gözleri ve gizemi sizleri kem gözlerden korusun...
Sevgiler...
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)