26 Haziran 2011 Pazar

Mandal Torbası...

Annemin mandal torbası...Çocukluktan hatırda kalan karelerden... Çok hoşuma giderdi, yıllar sonra yeniden gündeme geldi.Semra Ablacım ile yapılan bir dikiş partisi sonrasında ortaya çıkanlar...























19 Haziran 2011 Pazar

Canım Babama...






Baba! 
her yılbaşında 
sana söyleyecek 
bir tek 
sözüm var : 
"Seni ne kadar çok seversem 
o kadar 
çok olsun ömründen geçen yıllar...''
Baba! 
Babam, ağabeyim, kardeşim, arkadaşım! 
Ne zulüm, ne ölüm, ne korku 
başımı eğemez! 
Yalnız senin elini öpmek için 
eğilir başım.
Babam, ağabeyim, kardeşim, arkadaşım...
Nazım Hikmet



























                                             

17 Haziran 2011 Cuma

HIIIMMMMM A'LA A'LA.......



Akşam oldu işten geldim,yemek de var ama çocuklar karne almışlar,karnelerde güzel,özel bir şeyler istediler,kıramadım,bu saatte özel ve de kolay ne hazırlanabilir??http://ebruliyemektarifleri.blogspot.com de görmüştüm Beyti tarifi, tam deneme zamanı...Şiddetle tavsiye ediyorum,çok çabuk hazırlanıyor ve muhteşem bir lezzet,mutlaka denemelisiniz...







Malzemeler: (2 Kişilik) 
2 adet yufka 
1 adet yumurta 

içi icin: 
yarım kilo kiyma 
1 tane soğan 
1 yemek kasığı salça 
3 kaşık sıvıyağ karabiber, tuz 

salçalı sos için: 
2 yemek kaşığı sivi yag 
1-2 yemek kasigi salca tuz 

servis için: 
yoğurt domates ve biber 

Yapılışı: 

Tavaya yağı ve soğanı yemeklik doğrayıp kavurun ve üzerine kıymayı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulan kıyma ve soğanın üzerine salça karabiber ve tuzu ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Tavayı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. 

2 Yufkayı üst üste koyup tezgaha seriyoruz ve çırpmış olduğumuz yumurtayı yufkaların üzerine sürüyoruz. soğuyan kıymalı harcı yufkanın üzerine eşit olarak yayıp yufkayı rulo olarak sarıyoruz.
Ve 2 parmak kalınlığında rulomuzu kesip tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında yufkalarımız kızarana da kadar pişiriyoruz.  

Yufkalarımız kızarırken salçalı sosumuzu hazırlıyoruz. tavaya sıvı yağı koyup salça,su ve tuz ekliyoruz. Ve salçalı sosumuz da hazır. 

Kızaran yufkalarımızı tabağa alıp kenarına yoğurt ve közlenmiş sebzelerimizi koyup üzerine de salçalı sosumuzu da döküp servis yapıyoruz.


Bu orjinal tariftir.Ben 1 kilo kıymadan hazırladım ve 4 kat  baklava yufkası kullandım,tek kelime ile muhteşem bir lezzet, afiyet olsun....

15 Haziran 2011 Çarşamba

Baykuşlarım...

Bu aralar tembelliğim üzerimde,asıl büyük işim dururken ufak tefek şeylerle oyalanıyorum,sanırım hiç bitiremeyeceğim.Bu minik,renkli şeylerle uğraşmak daha kolay geliyor.
Baykuşun koruyucu gözleri ve gizemi sizleri kem gözlerden korusun...
Sevgiler...